MĄKA z pszenicy durum 900 kg

Produkt

Mąka z pszenicy durum

Konsystencja

Sypka, bez trwałych zbryleń

Wygląd

Sypka mąka, czysta, bez widocznych pleśni

Barwa

Kremowa

Zapach

Typowy, bez obcych zapachów

Smak

Typowy, bez obcych smaków

Wilgotność

> 15%

Masa objętościowa [g/l]

165-175

Kadm

< 0,1

Ołów

< 0,5

WARTOŚCI ODŻYWCZE na 100 g produktu

Energia

1500 kJ/358 kcal

Tłuszcze

1,0 g

w tym: Nasycone Kwasy tłuszczowe

0,3g

Węglowodany

74,0 g

w tym: Cukry

0,2g

Białka

11,0 g

Sól

<0,01 g

DANE MIKROBIOLOGICZNE

Zgodnie z Rozporządzeniem (WE) 2073/2005 i późniejszymi zmianami.

Parametr

Wartość

CPM (całkowita widzialna liczba)

<10E5

Bakterie grupy coli

<10

Drożdże

<10E2

ALERGENY

Zgodnie z rozporządzeniem PE i RE 20/13/E

Składnik

Zawiera

Może zawierać wskutek kontaminacji krzyżowej

Zboża zawierające gluten

tak

tak

Dodatkowe

brak

brak

INNE DANE

GMO

Produkt nie zawiera organizmów modyfikowanych genetycznie. Produkt nie został wyprodukowany z użyciem organizmów modyfikowanych genetycznie.

Promieniowanie jonizujące i radioaktywne

Produkt nie został poddany działaniu promieniowania jonizującego ani radioaktywnego i nie zawiera napromieniowanych składników. Produkt te nie wymaga specjalnego oznakowania ustanowionego na mocy Dyrektywy 1999/2 /WE/

OGÓLNE

Opakowanie

Opakowania przeznaczone do kontaktu z żywnością, nieuszkodzone, czyste, suche, bez obcych zapachów. Worki papierowe 25kg

Przechowywanie

Temperatura max. 25^o C, wilgotność względna max. 70%. Czyste i suche pomieszczenia, wolne od obcych zapachów oraz gryzoni i owadów. Segregacja produktu w celu uniknięcia zakażenia krzyżowego.

Przeznaczenie

Produkt przeznaczony do dalszego przetworzenia w przemyśle piekarniczo-cukierniczym, spożywczym itp.

Termin przydatności

9 miesięcy od daty produkcji