MĄKA ORKISZOWA ciemna typ 1850 - 900 kg
Opis
Mąka orkiszowa typ 1850 - 900kg
Zastosowanie
Mąka orkiszowa typ 1850 spakowana jest w torby papierowe po 25 kg. Na palecie jest 36 toreb, razem 900 kg na palecie.
Istnieje możliwość pomieszania różnych mąk na palecie - zapytaj o szczegóły.
SPECYFIKACJA PRODUKTU
|
Produkt |
Mąka orkiszowa typ 1850 |
||||
|
Odmiana |
Frankenkorn |
||||
|
Konsystencja |
Sypka, bez trwałych zbryleń |
||||
|
Wygląd |
Sypka mąka, czysta, bez widocznych pleśni |
||||
|
Barwa |
Biała do szarej z widocznymi cząstkami otrąb |
||||
|
Zapach |
Typowy, bez obcych zapachów |
||||
|
Smak |
Typowy, bez obcych smaków |
||||
|
Wilgotność |
> 15% |
||||
|
Zanieczyszczenia organiczne |
> 0,05% |
||||
|
Zanieczyszczenia mineralne |
0 |
||||
|
Mykotoksyny |
Zgodnie z Rozporządzeniem (WE) 1881/2006 i późniejszymi zmianami |
||||
WARTOŚCI ODŻYWCZE na 100 g produktu |
|||||
|
Energia |
1446 kJ/345 kcal |
||||
|
Tłuszcze |
2,4 g |
||||
|
w tym: nienasycone kwasy tłuszczowe: |
0,1g |
||||
|
Węglowodany |
63,9 g |
||||
|
w tym: cukry |
0,1g |
||||
|
Błonnik |
9,4 g |
||||
|
Białka |
16,7 g |
||||
|
Sól |
0,01 g |
||||
|
DANE MIKROBIOLOGICZNE Zgodnie z Rozporządzeniem (WE) 2073/2005 i późniejszymi zmianami. |
|||||
|
Parametr |
Żądana wartość |
Zmierzona wartość |
Jednostka |
Wartość referencyjna |
|
|
Bakterie grupy coli |
- |
- |
KTJ/g |
STN ISO 4832 |
|
|
Pleśnie |
brak |
- |
KTJ/g |
STN ISO 7954 |
|
|
Salmonella |
- |
- |
/25g |
STN EN ISO 6579 |
|
|
Bacillus cereus |
- |
- |
KTJ/g |
STN EN ISO 7932 |
|
|
ALERGENY Zgodnie z rozporządzeniem PE i RE 20/13/E |
|||||
|
Składnik |
Zawiera |
Może zawierać wskutek kontaminacji krzyżowej |
|||
|
Zboża zawierające gluten |
tak |
tak |
|||
|
Dodatkowe |
brak |
brak |
|||
|
INNE DANE |
|||||
|
GMO |
Produkt nie zawiera organizmów modyfikowanych genetycznie. Produkt nie został wyprodukowany z użyciem organizmów modyfikowanych genetycznie. |
||||
|
Promieniowanie jonizujące i radioaktywne |
Produkt nie został poddany działaniu promieniowania jonizującego ani radioaktywnego i nie zawiera napromieniowanych składników. Produkt te nie wymaga specjalnego oznakowania ustanowionego na mocy Dyrektywy 1999/2 /WE/ |
||||
|
Hormony i antybiotyki |
Nie zawiera |
||||
|
Insektycydy |
Nie zawiera |
||||
|
OGÓLNE |
|||||
|
Opakowanie |
Opakowania przeznaczone do kontaktu z żywnością, nieuszkodzone, czyste, suche, bez obcych zapachów. Worki papierowe 25kg |
||||
|
Przechowywanie |
Temperatura max. 25o C, wilgotność względna max. 70%. Czyste i suche pomieszczenia, wolne od obcych zapachów oraz gryzoni i owadów. Segregacja produktu w celu uniknięcia zakażenia krzyżowego. |
||||
|
Przeznaczenie |
Produkt przeznaczony do dalszego przetworzenia w przemyśle piekarniczo-cukierniczym, spożywczym itp. |
||||
|
Termin przydatności |
9 miesięcy od daty produkcji |
||||
|
Kraj pochodzenia mąki |
Węgry | ||||
Produkty powiązane
MĄKA ORKISZOWA jasna typ 630 - 900 kg
MĄKA ORKISZOWA jasna typ 630 - 450 kg
MĄKA ORKISZOWA ciemna typ 1850 - 450 kg
